Vegetarische Restaurants Zürich
6. Februar, 2007 von Moderator
Einige der vielen Lokale Zürichs haben sich vegetarischer Küche verschrieben
In den meisten Restaurants in Zürich findet man inzwischen passable und gut schmeckende vegetarische Gerichte auf der Speisekarte, doch gibt es auch einige Restaurants, die sich ausschließlich der vegetarischen Küche widmen, oder ein breites Angebot an fleischlosem führen.
Wie zum Beispiel das Franziskaner, das viel Vegetarisches auf der Speisekarte führt, unter anderem auch Couscous, und dank des Barbetriebs vor allem von jüngerem Publikum bevölkert wird. Die längste vegetarische Tradition in Zürich führt wohl das Hiltl, das bereits 1898 als vegetarisches Restaurant unweit der Bahnhofsstrasse gegründet wurde.
Hier ist wie in fast allen Restaurants dieser Art Selbstbedienung angesagt, doch hat das Hiltl die Besonderheit, dass man sich sein Essen auch in Behältnisse füllen und mitnehmen kann, um das Essen z.B. draußen auf einer Parkbank in der Sonne zu genießen.
Ein Ableger dieses Restaurants ist das Tibits in der Nähe des Opernhauses, das zwar eher als Schnellimbiss ausgelegt ist, aber trotzdem gute Qualität bietet. Im Bahnhof findet sich ebenfalls ein vegetarisches Bistro, das Bona Dea, das ein reichhaltiges Selbstbedienungsbüffet bietet und komplettes Nichtraucherlokal ist.
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