Nobelrestaurants Zürich
5. Februar, 2007 von Moderator
Einige Restaurants der obersten Preis- und Sternenklasse in Zürich
Egal ob sie von Testessern mit Sternen, goldenen Kochmützen oder Punkten auf einer Skala von 1 bis 20 bedacht wurden, die Nobelrestaurants in Zürich rangieren alle ganz weit oben auf der Genießerskala. Die Menüs sind ein Gedicht, der Service exzellent, die Gesellschaft angenehm - dafür die Preise allerdings dementsprechend horrend. Für ein schmales Budget sind diese Lokale wirklich nicht geeignet, doch kann es als krönender Abschluss einer Zürichreise noch das Sahnehäubchen aufsetzen, solch ein Restaurant zu besuchen.
Da währe beispielsweise Kaiser’s Reblaube zu nennen, die einst schon Johann Wolfgang von Goethe mit Speis und Trank versorgte und in einem alten Pfarrhaus von 1260 untergebracht ist. Trotz der langen Tradition ist die Küche, die man hier serviert bekommt eher modern und sehr kreativ; falls man plant sie im kleinen Goethe-Stübli zu sich zu nehmen sollte man vorher reservieren, denn dieses bietet nur 30 Sitzplätze.
Ebenfalls berühmt für Küche und edles Ambiente in einem alten Haus ist die Kronenhalle, die vor allem von Prominenten aus allen Bereichen viel besucht ist. Zu derselben Preisklasse zählt das Restaurant des Hotels Storchen, in dem auch Nichtgäste des Hotels speisen können. Hier wird zwar die traditionelle einheimische Küche gepflegt, doch ist diese von außerordentlich hohem Niveau.
Besonders exzellente Zürcher Küche im Ambiente der altehrwürdigen Bauten aus den früheren Zeiten Zürichs bieten die Zunfthäuser ihren Gästen, die zu Hauf in die großen Säle pilgern. Das Zunfthaus „Zur Waag“ ist zum Beispiel in einem Giebelhaus aus dem frühen 15. Jahrhundert untergebracht und im Biedermeierstil eingerichtet, und bietet für Besucher sowohl Zürcher Spezialitäten, als auch Köstlichkeiten der gehobenen französischen Küche.
Im Haus „Zur Zimmerleuten“ hingegen wird ausschließlich bekömmliches aus der Schweizer und Zürcher Küche serviert, im ersten Stock, der im Stile des Hochbarocks daherkommt und daher pompös und reich verziert ist. Das „Haus zum Rüden“ ist nicht unbedingt an Verzierungen reich, dafür an gesalzenen Preisen. Dies ist das teuerste Zunftlokal Zürichs, mit Spezialitäten wie Zürcher Geschnetzeltes, diversen Fischgerichten und Gänseleberpastete.
Zu einem der besten Lokale der Stadt zählt zudem das Restaurant Riesbächli, in dem nicht nur die angebotenen Speisen erster Klasse sind, sondern auch die Weine, von denen es hier sage und schreibe 2 000 zur Auswahl gibt.
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