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Weinbaugebiete Frankreichs: Languedoc-Roussilon

Die ursprünglich deutlich getrennten Gebiete Languedoc und Roussilon wachsen nach der politischen Verbindung nach und nach auch als Weinbaugebiet zusammen, wenigstens in den Augen weniger erfahrener Weingenießer.

Die beiden Mittelmeerregionen liegen westlich der Provence und erstrecken sich bis zu spanischen Grenze.

Das Languedoc nahm im Mittelalter eine wichtige Stellung als Austragungsort verschiedener religiöser Konflikte ein, war aber immer auch als Weinbauregion bekannt und wurde von den Franzosen als solche sehr geschätzt, während Roussilon ebenfalls einige Bedeutung als Hersteller von Wein hatte.

Im Laufe des letzten Jahrhunderts entwickelte sich der Weinbau in Languedoc und Roussilon aufgrund des beständig sonnigen Klimas mehr und mehr zur Produktion einer Massenware, wodurch die Qualität natürlich sank.

Die Anhebung der Qualität bei Rotweinen ist vor allem einer besseren Rebsortenauswahl zu verdanken: die Sorten Carignan, Cinsault und Grenache, welche sich im heißen Klima bewährt haben, werden im zunehmenden Maße vom Gesetzgeber vorgeschrieben.
Dennoch zieht erwartungsgemäß nicht jeder Winzer der Region am gleichen Strang – es werden nach wie vor große Mengen an Landweinen produziert, die von der Qualität her nicht mit den Weinen mithalten können, die die qualitätsbewussten Winzer dieser Region herstellen. Vor allem in den Departements Hérault und Aude setzt man noch heute mehr auf die Erzeugung großer Mengen von mittelmäßigem Wein, da der Umschwung mittlerweile wieder eine Markt für Landwein offen lässt.