Italienische Weine
9. März, 2007 von Moderator
Italienische Weine - speziell in Florenz
Der Name Chianti wird überall auf der Welt mit Wein verbunden, und es ist kein Wunder, dass dieser Name natürlich auch in seinem Ursprungsgebiet besonders klangvoll ist.
Im Herzen der Toskana zwischen Pisa, Florenz, Arezzo und Siena liegt das Weinbaugebiet Chianti mit der bekannten Kernzone Chianti Glassico. Diese Region liegt vergleichsweise nahe an Florenz, und wie es so oft in Weinbaugebieten ist, gehen hier Weinqualität und Lebensqualität Hand in Hand.
In Chianti kennt man eine Reihe von besonderen Spezialitäten, die natürlich auch einen Einfluss auf das nahe gelegene Florenz gehabt haben, doch auch die Weine aus diesem Gebiet sind in der Stadt überaus stark repräsentiert.
Die Palette der Weine reicht in Florenz vom offenen Hauswein, dem vino della casa, bis zum erlesensten Angebot der Luxusklasse im Gourmettempel Enoteca Pinchiorri, dem ersten Haus in Florenz.
Hausweine werden üblicherweise in den Schenken der Stadt serviert, die man Osteria nennt, während die Weine von höheren Qualitätsstufen natürlich vor allem in Restaurants der gehobenen Klasse zu finden sind.
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Taddeo Gaddi
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