Bergtouren Südtirol
9. April, 2007 von Moderator
Ein Beispiel, wo man im Villnösser Tal wandern und essen kann
Eine sehr interessante Wanderung, die sich vor allem auch für Familien eignet, führt vom Parkplatz Zans zur Schlüterhütte. Mit ihrer prachtvollen Fernsicht ist diese Hütte ein sehr lohnendes Ziel, das noch dazu mit einigermaßen geringem Aufwand zu erreichen ist.
Die gesamte Wanderung umfasst etwas mehr als drei Stunden, eignet sich aber auch für etwas ältere Kinder hervorragend, da der Weg nicht sehr anstrengend ist. Für kleine Kinder sollte man am besten eine Tragemöglichkeit mitführen, da diese den Weg bestimmt nicht ohne Hilfe zu Ende bringen.
Auf dem Hinweg, den man normalerweise in gut eineinhalb Stunden bewältigen kann, erhält man einen besonders intensiven Einblick in die Natur des Villnösser Tals. Die Landschaften links und rechts des Weges sind typisch, und die Pflanzenwelt eignet sich aufgrund ihrer Übersichtlichkeit hervorragend für eine Erkundung mit einem passenden Buch.
Die Mittagspause vollzieht man am besten auf der Hütte, die eine sehr gute, rustikale Gastronomie zu bieten hat. Die Küche versteht sich hier sehr ausgezeichnet auf das Zubereiten von Speisen mit Käse, eine Tradition, die man in den gesamten Dolomiten immer wieder vorfinden wird. Auch Personen, bei denen Polenta sonst nicht auf der Liste der Leibspeisen steht, werden hier durch die Variationen mit Schmelzkäse eine angenehme Überraschung erleben.
Eine andere Speise, die man hier hervorragend zuzubereiten versteht ist das Wildgulasch mit Polenta, das eine exzellente
Alternative zum Schmelzkäse darstellt. Ungewohnt herzhaft ist in dieser Hütte der Graukäse mit Zwiebeln, der auf einem Hausrezept beruht, das sich durchaus von den Varianten unterscheidet, die man anderswo auf dem Tisch findet.
Auch typisch dolomitische Nachspeisen stehen hier auf der Karte: Karotten- und Buchweizentorte, Apfelstrudel mit Vanillesauce und die immer wieder gern genommene Variante Jogurt mit frischen Früchten.
Die Wanderung wird hier zu einem befriedigenden und kulinarischen Erlebnis, das man auf einer ausgiebigen Pause genießen kann, bei der für alle Beteiligten gesorgt ist. Während die Erwachsenen sich noch ein Weizenbier genehmigen, können die Kinder schon die weiten Wiesen rund um die Hütte nutzen.
Dennoch sollte man darauf achten, dass man es beim Essen nicht übertreibt. Schon mancher Wanderer hat die Erfahrung gemacht, dass er nach dem vergleichsweise einfachen Hinweg vom Rückweg geschockt war, weil sein voller Magen ihm keine rechte Wanderfreude mehr erlauben wollte.
1 Kommentar zu “Bergtouren Südtirol”
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Fernab von jeglicher Natur lässt sich die typisch dolomitische Gastronomie am Besten genießen; daß man dafür gut eineinhalb Stunden Hin- und Rückweg in Kauf nehmen muss ist eigentlich Nebensache, denn für die Pflanzenwelt der Dolomiten eignet sich ja auch ganz gut eine “Erkundung mit einem passenden Buch”.
Bei einem so reichhaltigen Angebot von Leckereien wie Käse, Polenta, Karotten- und Buchweizentorte, Apfelstrudel mit Vanillesauce, Jogurt mit frischen Früchten oder einem Weizenbier ist es kaum verwunderlich, dass “keine rechte Wanderfreude mehr” aufkommt.
Und das alles, obwohl die Dolomiten zu einem der beliebtesten und sehenswertesten Wanderzielen Europas gehören.