Baguette Frankreich
19. Juli, 2007 von Moderator
Frankreich: Brot und Wein
Unabhängig von der Region Frankreichs, in der man sich befindet, genießen Brot und Wein eine ganz besondere Bedeutung. Sie sind den Franzosen geradezu heilig – normalerweise kauft man in Frankreich das Brot mehrmals täglich frisch, und es hat einen staatlich gelenkten Festpreis, der weit unter dem liegt, was man auf dem freien Markt für diese Ware bezahlen würde.
Besonderen Status nicht nur bei Besuchern, sondern auch bei den Franzosen selbst genießt allerdings das berühmte französische Stangenbrot, das Baguette. Besonders in der Provinz ist diese Art des Brots noch immer der Inbegriff des französischen Brots, und das Klischee, dass Franzosen sich den gesamten Tag nur mit einer Tüte Stangenbrot im Arm bewegen, ist in der Tat nicht so weit hergeholt, wie man meinen sollte.
Genauso wie das Brot ist auch der Wein den Bewohnern Frankreichs mehr als nur ein geschätzter Begleiter zum Essen. In vielen Teilen des Landes gehört ein Glas Rouge oder Blanc zum Essen einfach dazu, und man würde nicht auf die Idee kommen, dieses Getränk durch ein anderes wie Mineralwasser oder gar einen Softdrink zu ersetzen.
Nicht jeder Franzose ist ein passionierter Weinkenner; dieses Bild zu erwecken, würde der besonderen Einfachheit, mit der viele Franzosen an den Weingenuss herangehen, nicht gerecht werden. Dafür ist beinahe jeder Franzose ein Weinliebhaber, und ob der dabei nach traditionellen, regionalen oder individuellen Vorlieben vorgeht, bleibt ihm selbst überlassen.
1 Kommentar zu “Baguette Frankreich”
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Es gibt immer einen Grund für Klischees. Die Franzosen tragen nunmal viel Brot und Wein mit sich herum, das läßt sich nicht verschweigen. Den besten Wein findet man übrigens in ländlichen Weingbieten der Provence. Nur Französisch muss man beherrschen, um sich dort verständlich zu machen.